초콜릿이 어떻게 디저트에 완벽하게 광택이있는 코팅을하는지 궁금한 적이 있습니까? 이 비디오에서는 크리스마스 제작의 중심을 보여줍니다 : 초콜릿 enrober 기계.우리는 숨겨진 딸기 잼 센터가있는 시그니처 크리스마스 애플 초콜릿 무스 케이크를 만들고 있습니다. 당신은 볼 수 있습니다 :냉동 케이크가 Enrober의 와이어 메쉬 컨베이어에 자동으로 공급되는 방법.초콜릿을 완벽한 일관성으로 유지하는 정확한 템퍼링 장치.모든 표면을 코팅하는 초콜릿의 "폭포".냉각 터널이 완벽한 스냅을 위해 껍질을 강화시키는 방법.이 기계는 대량의 일관된 품질에 필수적입니다. 작동 방식에 대한 궁금한 점이 있으면 아래에 의견을 제시하십시오!